以下内容关于《
糖醋里脊家常做法 糖醋里脊怎么做
》的解答。1.主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。
2.辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。
3.调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
4. 鸡蛋打入碗里； 肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀； 葱、姜洗净切末； 碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁； 锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油； 锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
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糖醋排骨的做法家常做法步骤
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