以下内容关于《
大肠如何挑选 猪大肠的选购技巧
》的解答。1.用手摸摸猪大肠的肠体，猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。
2.当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。
3. 仔细闻闻它的气味，一般熟猪大肠有股很香的味道，是猪肠衣比较自然的香气。
4.如果掺杂了其它浓烈的香料等特殊味道，说明加工过程中加入了过度的添加剂，对人体不利，这样的猪大肠不要买。
5. 看好颜色，新鲜的猪大肠颜色有些略灰，这样的算是比较正常的了，如果有些猪大肠颜色很深，甚至有黑色等颜色掺杂其中，说明制作过程不干净，或者添加酱料过度，不宜购买。
总结：以上就是编辑：【孟子菡】整理原创关于《
大肠如何挑选
》优质内容解答希望能帮到您。