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海蜇皮的做法大全家常,海蜇皮的吃法

|2022/3/22 11:38:13|浏览:419|类型:美食

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1.材料:海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量。

2.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净,黄瓜切丝备用。

3.将海蜇皮切丝,放入锅中焯水片刻,捞出浸冷水备用。

4.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可。

5. 材料:海蜇皮300克,黄瓜丝50克,芥末油3克,醋40克,香油3克,味精3克。

6.将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味;用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉;把醋、香油、味精对在碗里成调料;把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面,浇上调料,淋芥末油即可。

7. 材料:水发海蜇头400克,酱油40克,醋25克,姜末5克,香油 5克。

8.取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除。

9.而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。

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