以下内容关于《
牛肉炖白萝卜怎么做好吃 制作牛肉炖白萝卜的方法
》的解答。1.食材：牛肉1斤、白萝卜2根、葱一小把、酱油适量、蒜米4瓣、盐少许、生姜3片、花生油适量、干山楂片5片、料酒适量、白砂糖少许。
2. 将市场上买回来的牛肉清洗干净后，去筋切成小正方块放到碗中，白萝卜切皮备用。
3. 将白萝卜切成比牛肉大一些的小方块，加入少量的盐腌制入味。
4. 锅内加入少量的清水将准备好生姜片，料酒倒在锅中，煮开水之后，加入切开的牛肉。
5. 牛肉在沸水中煮2-3分钟捞起锅冷水，这过程要反复清洗2-3遍。
6. 将过水清洗干净后的牛肉块晾一下，锅内加入花生油，盐，生姜片，蒜米，炒香之后，加入牛肉块继续翻炒入味，再次加入生抽，白糖，葱白大火翻炒2分钟即可。
7. 将炒香后的牛肉加入高压锅内，倒入之前腌制好的白萝卜加入适量的水，几片干山楂一起大火烧煮40分钟，即可。
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牛肉炖白萝卜怎么做好吃又烂
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