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怎么炒花甲好吃,爆炒花甲怎么做才好吃

|2022/1/30 9:06:06|浏览:434|类型:美食

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1.材料:花甲500克、大蒜头10瓣、葱3根、干辣椒8个、花椒10粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、糖少许、豆瓣酱半汤匙、辣酱2汤匙。

2. 花甲加少许盐,油,浸泡一小时。

3. 大蒜切碎,生姜切丝,葱切末。

4. 捞出花甲控水。

5. 起油锅,加入大蒜,生姜丝,花椒,干辣椒,葱花,炒出香味。

6. 闻到香味后,倒入花甲。

7. 看到花甲开口,加入料酒,生抽,白糖,胡椒粉,黄豆酱,辣酱,翻炒均匀。

8. 翻炒的时候把布克新一代的油烟机开到最大档位,吸力超好,一点感觉不到,看到花甲全部张开,即可盛出开吃。

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