以下内容关于《
小米是碱性还是酸性食物 小米介绍
》的解答。1.小米是碱性食物。
2. 小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米。
3.营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。
4. 小米的茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
5. 小米的营养成分：小米含蛋白质，比大米高。
6.每100克中含脂肪7克，碳水化合物7 1克，都不低于稻、麦。
7.一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。
8.除食用外，还可酿酒、制饴糖。
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小米是碱性还是酸性食物吗
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