1、牛身上牛肉最好吃是哪个部位?。
2、牛肉身上的部位怎么区分。
3、牛身上牛肉哪个部位肉最好。
4、牛身上的肉哪块好吃。
以下内容关于《
牛身上牛肉最好吃是哪个部位 牛身上牛肉哪些好吃呢
》的解答。1.上脑：位于背部近颈处，肉质较嫩，适宜烤和炒。
2. 牛排：位于背部，相当于猪的龙骨，适合烤和焖。
3.烹饪时可带骨或去骨。
4. 里脊：肉质细嫩，经冷藏一两日再食用更嫩。
5. 腑肋：相当于猪的五花肉。
6. 前胸：肉质比较老，适宜炖的做法或剁碎制馅。
7. 腱子：牛腿部，通常用于酱烧或炖。
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牛身上哪个部位的牛肉最好吃
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