1、黑椒鸡腿怎么做。
2、黑椒鸡腿饭的做法。
3、黑椒鸡块的做法不用面包糠。
4、黑椒烤鸡腿的做法。
以下内容关于《
黑椒鸡腿面包的做法 黑椒鸡腿面包的制作方法
》的解答。1.食材：高筋面粉160g、低筋面粉40g、酵母 5g、绵白糖20g、奶粉7g、牛奶100g、全蛋液30g、盐2g、黄油30g、内馅鸡腿1个、盐?茶匙、生抽1汤匙、料酒1茶匙、白糖8ml、黑胡椒150g、口蘑150g、大蒜3瓣。
2. 面包体用料除黄油外，倒入盆中，揉至面团光滑，面筋出现。
3.注意，加入牛奶前，盐和酵母要分别放在面粉堆的两侧，防止盐抑制酵母活性。
4. 将面团摊开，加入切成小块的软化黄油，包进面团中，揉至扩展阶段。
5.揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大。
6. 面团发酵过程中，制作内馅。
7.鸡腿去骨，切成条，加入调味料腌制20分钟。
8. 口蘑洗净，切片。
9. 蒜切末。
10. 锅中倒油，烧至四成热，倒入蒜末，炒香，加入口蘑片，大火炒至汤汁收干，盛出。
11. 锅洗净，倒入油，烧热，去鸡腿肉，翻炒至鸡腿肉变色，倒入口蘑片，翻炒均匀，至鸡腿肉刚刚熟，既可出锅，不要炒的太老，因为还要入烤箱烤制。
12. 发酵好的面团，称重，均分成6个面团，滚圆，松弛15分钟。
13. 取面团，擀成圆饼，中间放上馅料。
14. 将面皮对折，封口捏紧。
15. 将包好的面包侧放，盖上保鲜膜，发酵至5倍大。
16. 发酵好后，在面包边缘均匀剪出小口，不剪也可以。
17.然后刷上全蛋液。
18.烤箱200度，上下火，烤20分钟。
19.可以用上下火180度，烤15分钟左右即可。
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黑椒鸡腿怎么做
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