1、面团发酵过度怎么补救二发。
2、面团发酵过度怎么补救。
3、面发了一晚上太发了怎么办。
4、面团发酵过度怎么办。
以下内容关于《
1.面团发酵过度比较常用的补救方法就是使用食用碱。
2.酵母在发酵的过程中会产生有机酸，发酵时间越长酸味就越明显，这个时候我们可以用温水将食用碱化开，然后用手蘸取着进行揉面工作，直到面团没有酸味为止就可以继续使用了。
总结：以上就是编辑：【小魔仙】整理原创关于《