以下内容关于《
牛肉烧笋子的做法 牛肉烧笋子的做法步骤
》的解答。1.准备用料。
2.牛肉、竹笋、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、白糖、生姜、大葱、老抽、盐、香菜、八角、桂皮、草果、香叶、食用油。
3. 牛肉用清水泡二十分钟，去掉血水，减少腥味。
4. 牛肉切大块，不要太小了，因为烧以后会缩水的。
5. 姜蒜切沫、大葱切段、香菜切沫备用。
6. 竹笋泡发后洗净切块备用。
7. 食用油烧热加入八角、桂皮、草果、香叶、花椒等爆香，再加入姜蒜和大葱爆香，第三加入郫县豆瓣爆一分钟。
8. 加入牛肉块，大火爆干水分加入盐、老抽、白糖，第三加入竹笋和适量的水。
9. 中火烧半小时左右即可，大火收干汤汁。
10. 装盘撒上香菜沫即可。
总结：以上就是编辑：【紫芸】整理原创关于《
新鲜笋子烧牛肉的做法
》优质内容解答希望能帮到您。