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为何红糖馒头较难发面怎么办(红糖馒头发面为什么发不起来)

|2022/4/28 7:03:40|浏览:660|类型:生活

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为何红糖馒头较难发面

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1.红糖馒头之所以发面比较困难,主要原因出现发酵粉上,制作红糖馒头最好使用耐高糖发酵粉,要是使用普通发酵粉就很容易失败。

2.虽然在发酵的时候加糖可以促进发酵,但是超过了一定范围就会一直发酵的效果,这一点是需要注意的。

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