以下内容关于《
炸大虾的家常做法 如何做炸大虾
》的解答。1.土豆（黄皮）100克、番茄100克、扁豆50克、植物油100克、鸡蛋75克、面包屑30克、小麦富强粉10克、盐3克、料酒10克。
2. 制作过程：对虾洗净去头，去皮（留尾部皮），顺脊背半切勿断，翻平用刀背轻拍，拍扁，撒少量精盐并蘸料酒。
3.鸡蛋打入碗中，搅碎蛋黄，把拍扁的虾肉先沾鸡蛋，再均匀沾面粉，第三沾面包粉，面粉、面包粉每沾一层要用手压实，带皮尾部不沾。
4. 土豆洗净煮熟，去皮后切成长方形小条备用。
5.扁豆洗净，放开水锅中烫熟，西红柿洗净切成圆形片。
6. 用铛锅加素油，先炸土豆条，稍焦即好，再炸大虾，炸时要用铲轻压几下，保持平整。
7.将炸好的大虾放于盘中，摆上土豆条、西红柿片及扁豆（可切成适当的段）。
总结：以上就是编辑：【姜家淳】整理原创关于《
油炸虾家常最简单做法
》优质内容解答希望能帮到您。