优质厦门旅游美食攻略大全

　　厦门旅游美食攻略大全：沙茶面、土冻笋、同安封肉、姜母鸭、烧肉粽、汤包、同安炖宴、局口拌面、鸭肉粥、鼎边糊等，厦门是一座美丽的城市，这里有着令人沉醉的风景，让人赞不绝口的美食，让来到这里的游客流连忘返。

详情介绍

　　01沙茶面：对于土生土长的厦门人来说，沙茶面是从小吃到大的小吃，不管是闹市还是深巷，随处可见沙茶面的身影。

　　02土冻笋：其独有的美味，被广大厦门游客列为厦门最神奇、最独特、最具创意的汉族传统风味小吃。

　　03同安封肉：除了口味正宗以外，这道菜的最大特色就是经济实惠，与厦门猪蹄一样都很物美价廉。

　　04姜母鸭：姜母能气血双补，搭配的鸭肉有滋阴降火功效。这道菜属于美食中的药膳，滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。

　　05烧肉粽：肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。

　　06汤包：厦门庆君汤包的制作和口感，完全不同于江苏靖江蟹黄汤包和台湾鼎泰丰小笼包。

　　07同安炖宴：它的主要食材是制作土冻笋的“黑土蚯干”、马蹄、肉末、大骨汤等等，这是一道非常美味的地方特色美食。

　　08局口拌面：它的原料就是扁宽面、花生酱和甜辣酱三种原料拌在一起，吃的就是花生酱和甜辣酱的鲜辣味。

　　09鸭肉粥：厦门卖鸭肉粥的店有不少，但真正深得老食客喜爱的只有吴氏家族经营的“百成大同鸭肉粥”最受赞誉。

　　10鼎边糊：它是用蚬子汁为汤，加芹菜、葱、虾米、熟鱼干、小肠、花蛤、香菇、白菜等作佐料，烧开后起锅就是一盆滚烫的“锅边糊”了。