优质想要买到甘甜又不咸的酱油，一个小妙招教你学会

深得家庭主妇喜爱的全联福利中心，一直主打亲民又物美价廉的商品，时不时推出特价促销活动，不少网友会先在网路上讨论推荐好物，每一次分享都能席卷一阵热潮。日前有网友深陷选择障碍，想找到「甘甜又不死咸」的酱油膏，没想到引起许多老饕热议狂推，直呼：「吃了就回不去了！」

酱油在中国绝对是料理必备的调味料，不论是酱油或是酱油膏，只要添加上少许就能帮整道菜提味，沾着吃、炒菜吃都超赞！调料的选择将会影响整道菜，工欲善其事，必先利其器，有网友在抖音上发问：「请问有推荐的酱油吗？」希望能找到符合「古早味、甘甜咸」口味的酱油。

贴文一分享马上引起网友热议，其中以「大同酱油膏」和「屏科大酱油膏」受到最多网友推荐，纷纷表示：「大同酱油膏很好吃，尤其是沾萝卜糕和煎荷包蛋」、 「大同吃了就回不去了」、「大同，老牌子，没放防腐剂开了就要放冰箱」、「大同，便宜又好吃」、「我觉得屏科大酱油口味很好，酱油膏口感也很棒，用了就不想换了」、「屏科大真的赞，第一次吃到惊为天人」、「屏科大，不死咸回甘，直接沾也好吃」

但也有许多人拥护其他牌的酱油膏，大方不藏私分享：「万家香，或是龟甲万」、「黑龙酱油膏」、「香菇素蚝油」、「别忘了高庆泉」、「瑞春的『菊等级』」、「东成酱油膏。很好吃」、「虎尾的龙泉酱油膏」、「下营农会荫油，真的很回甘」、「南部的高兴油膏」、「西螺三珍酱油」、「丸庄松酱油膏」、「福松酱油膏」、「台南后壁区菁寮万味香酱园，好吃」

图/翻摄自网路

对于酱油膏的料理方法，大多数人会选择直接使用，像是当作蘸酱、淋酱，用来蘸水饺或淋在烫青菜上都相当对味。但也有不少人会用在勾芡料理上，由于制作过程中有加入淀粉、砂糖（麦芽糖）等增稠剂，酱油膏本身就带有黏稠感，用来制作勾芡料理就不用再另外添加太白粉，让人吃得更健康，这个好处大家一定要学会！

大家最喜欢哪一牌的酱油膏呢？找到心目中那罐不死咸的酱油膏，相信大家一吃也跟老饕一样回不去了～～