优质菜市场里「最脏」的4种菜，聪明人从来都不买

买菜是我们每个家庭每天都必不可少的一件事了，那么你知道吗？在菜市场里面这几种菜是最脏的，大家尽量要少购买哦，下面我们就一起来看看吧。

第一种，剁好的肉馅。对于一些工作繁忙的人，很多时候会直接购买这种剁好的肉馅回家烹饪美食，但菜市场里这样剁好的肉馅却是非常不卫生的，很多时候都是一些剩下的下脚料或者不好的肉直接混在一起绞掉，放在那里贩卖，绞成泥后我们也很难看出它到底新不新鲜，所以建议大家要使用肉馅的话，可以买回来放料理机里自己搅碎。

第二种，肉丸火锅丸子。平时大家在吃火锅时都很喜欢购买各种各样的丸子，有些人甚至在炖汤时也要放一些，但这种丸子里边有十几种添加剂甚至更多，基本没有鱼肉、猪肉这些真材实料来制作的，而且这些丸子都是冷冻的，我们也不知道到底存放多久了。

第三种，咸菜。市场所贩卖的咸菜大部分都是露天存放的，如果是夏天的话，甚至可以看到很多的苍蝇和虫子在上面飞来飞去，而且菜市场当中的空气环境都非常糟糕，最重要的是，由于咸菜的味道和咸味非常重，所以就算是放的时间很长，也基本吃不出变质的味道。

第四种，熟食卤菜。有些人不想做饭，就经常会买一些熟食回家直接吃，但卤菜用调味料卤过，一般制作好的卤菜颜色偏深，肉盐也是看不出是否新鲜，而且加了各种调味料后，菜品是否新鲜都尝不出来。而且有很多卤菜摊贩会把当天卖不完的卤菜加入第二天要制作的卤菜中二次加工，有些可能还会反复加工多次，这样的卤菜吃了对我们身体肯定非常不好。

总之，在购买食材时，我们需要特别注意一些可能存在卫生问题的食材。尽量避免购买不新鲜、含有添加剂、存放时间过长的食材。选择新鲜的食材对于我们的健康非常重要。希望大家能够注意这些细节，并分享给更多的人。