优质淘米水居然还能这么用？以后不要倒掉了

淘米水，顾名思义就是洗米后剩下的水，它在我们生活中很常见。很多朋友每次清洗大米时，就只是将这个淘米水随手给倒掉了。但实际上，淘米水在生活中有许多妙用，倒掉实在太可惜了。今天就来给大家介绍几个关于淘米水的神奇用法，下面就一起来了解一下吧！

第一：清洗水果蔬菜。

平时我们购买回家的水果蔬菜，再食用前都需要清洗一下，其实清洗水果蔬菜的时候，就可以利用上淘米水。只需将要清洗的水果或者蔬菜放在淘米水中浸泡5-10分钟，然后再用清水冲洗一下就可以了。淘米水是一种天然的清洁剂，它含有丰富的生物堿。在浸泡过程中，生物堿会与果蔬表面的农药残留和杂质发生反应，使其逐渐溶解，从而更有效地清洁我们的水果和蔬菜。

第二：去除油污。

淘米水的清洁作用除了可以用来清洗水果蔬菜之外，还可以用来洗碗。在老一辈没有洗洁精的时候，很多都是用淘米水来洗碗的。淘米水中的生物堿和淀粉，具有很好的去油污能力，可以将碗筷上残留的油脂分解并清洁干净，效果非常不错。而且淘米水天然无污染，还不用担心残留的问题。

第三：浇花施肥。

我们都知道，大米是很有营养的，而清洗过大米的淘米水中也会留有很多大米的营养成分，比如淀粉、蛋白质、磷、氮，以及一些其他的微量元素，我们就可以利用淘米水中的这些营养来浇灌花草。不过，不能直接将淘米水来浇灌，需要先把它发酵一下，只需要找个瓶子把淘米水装起来，然后盖上盖子，等它发酵上4~5天。

之后再把淘米水倒出来，加入1：1的清水稀释一下，就可以用来浇灌了。经常的用这个淘米水来浇灌盆栽，能使花草长得更加茂盛好看。

第四：肉类去腥。

各种肉类食材，也是我们经常需要处理的，但肉类的都有一股腥味，比如鱼、猪肉、羊肉、牛肉等。清洗肉类食材，我们也可以使用上淘米水。只需要将它们放入淘米水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净就可以了。这样处理后的肉类或鱼类不仅没有腥味，而且更加鲜嫩可口。

第五：腌制酸菜。

很多朋友都喜欢吃酸菜，它解腻又下饭，其实想吃酸菜根本不用去外面买，我们利用淘米水就可以自己在家制作，方法简单还快速，一个星期就可以吃了。首先我们准备好制作酸菜的青菜，将青菜清洗干净后放一边备用。

然后把事先准备好的淘米水倒入锅中，开大火将淘米水煮开来。水烧开后，转中小火，把我们清洗好的青菜烫一下，烫的时候先烫菜头，菜头比较大，我们将它烫上20秒左右，然后将整颗青菜都放进锅里烫，用筷子翻动一下，使它受热更加均匀。

大概烫上十几秒，看到青菜已经变色了，我们将它捞起来并摊开等它放凉。接着再按同样的方法把剩下的青菜都烫好。烫青菜的淘米水也别倒掉了，也将它放凉。

最后，再拿个干净的罐子，把青菜放在里面，然后把放凉的淘米水也倒进去，水要将青菜完全淹没，不够话，可以倒入一点凉白开。

倒好，再将罐子密封好，放在家中阴凉干燥处，一个星期的样子，酸菜就腌制好了，非常的入味好吃。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。