以下内容关于《
黄瓜炖泥鳅怎么做好吃 制作黄瓜炖泥鳅的方法
》的解答。1.主料：泥鳅6条、黄瓜2根。
2. 辅料：姜4片、红辣椒1个、料酒2勺、生抽1勺、胡椒粉1小勺、植物油适量、食盐少许。
3. 热锅凉油，将姜片放入里面煸炒。
4. 香味煸炒出来后放入泥鳅进去。
5. 马上加盖，可以听到泥鳅的绊动声，仔细听，没声音后揭开盖，再煎一会儿。
6. 将煎过的泥鳅翻个面，将另一面再煎一下。
7. 双面煎好后加入适量的料酒和生抽。
8. 加入没过泥鳅的水，大火烧开，加盖炖煮5分钟。
9. 再加入土黄瓜块。
10. 继续加盖炖煮5分钟。
11. 加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁。
12. 汁收到差不多的时候加入红椒圈和小葱，盛入钵中。
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黄瓜炖泥鳅怎么做好吃窍门
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