以下内容关于《
笋丝怎么炒好吃
》的解答。1.笋丝用清水冲洗两遍。
2.猪肉切丝，用黄酒、老抽、盐及适量水淀粉抓拌均匀。
3.锅中放适量油，炒香姜末和辣椒碎，加入竹笋丝和木耳，翻炒均匀加少量水煮３分钟左右。
4.第三加入青椒丝和盐，翻炒均匀即可出锅。
5.春笋最嫩、最鲜，爽脆更是得自天成。
6.所谓“尝鲜无不道春笋”。
7.当年连唐太宗都对春笋朝思暮想，着迷“鲜镜”，每年春笋上市，还要召集群臣共赴笋宴。
8.冬笋冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋。
9.两头尖似小船，肉色乳白，壳薄质嫩。
10.虽然冬笋资格老，可鲜嫩度不打折扣，身价往往比春笋高那么点。
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怎样炒肉丝又嫩又好吃
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