以下内容关于《
1.水笋炒之前是需要过水的，因为水笋中含有大量的草酸，会和肠道内的钙离子形成难溶的草酸钙，会影响钙的吸收，过水后草酸会因为高温而大量分解。
2.水笋需要在热水中烫1分钟，捞出沥干后就可以炒着吃，也可以生吃。
3.可以补充人体营养，具有强壮身体的作用。
总结：以上就是编辑：【乔琸然】整理原创关于《