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西瓜的保存方法,西瓜的保鲜和储藏方法

|2021/11/13 20:25:06|浏览:599|类型:生活

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西瓜无籽的储存方法 西瓜无籽的储存方法是什么

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1.沙藏保鲜。

2.采用这种方法可使西瓜保鲜40~50天。

3.具体方法:选择通风透光的房屋,打扫干净,用细河沙垫70厘米厚,抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜,要求瓜形正、无损伤、无病虫害,每个西瓜留3个蔓节,在蔓节两端离节33厘米处切断,切口立即蘸上干草木灰。

4.每个蔓节留1片绿叶,将西瓜排放于沙床上,再加盖细河沙,盖过西瓜5厘米厚,让3片瓜叶露于沙外。

5. 臭氧保鲜。

6.选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜,剪掉秧蔓,避免震动或磕碰,运到贮窖内。

7.窖内先进行消毒,西瓜要分级存放。

8.西瓜要用柔软的草垫垫起,不要直接接触地面或塑料薄膜,西瓜上面覆盖松软的草袋,防止灰尘及水珠落到瓜上。

9.贮藏期间温度保持在4℃为好。

10.随着昼夜气温的变化及时增减保暖层。

11.150千克西瓜1昼夜需要20克臭氧,每隔12小时施放1次,每次15分钟,每次施放10克。

12.隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动1次,发现病瓜及时挑出。

13. 空房贮藏。

14.选择阴凉通风的空闲房屋,用40%的福尔马林150~200倍液消毒。

15.同时,入贮西瓜的果柄、果皮也要进行涂抹消毒,然后喷洒1次6%的硫酸铜溶液。

16.存放时在地面上先铺1层消过毒的芦苇,然后将西瓜单层摆放,房间门窗白天关上、夜晚打开,保持室温15~16℃、空气相对湿度80%左右,地面干燥时可适当喷水。

17. 地窖贮藏。

18.选择地势干燥、土层结构较坚实的地方,挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖,深约3米,底部整平垫上1厘米厚的细沙,用200倍的氧化乐果和150~200倍的福尔马林溶液进行消毒,然后趁凉将瓜入贮。

19.沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。

20.窖口规格为1米见方并略高出地面,用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨。

21.窖温保持在15℃左右,窖内二氧化碳浓度为2%~4%。

22.用此法贮存,保鲜可达3个月。

23. 硅橡胶薄膜集装袋贮藏。

24.集装袋是由0.15~0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封闭袋,上有一定面积的硅橡胶气体交换窗,对二氧化碳、氧气等有较高的选择通透能力,使集装袋内保持一定的氧气和二氧化碳浓度,并起到自动调节的作用。

25.对不同品种和熟性的西瓜,只要调节硅窗,即可达到安全贮藏的目的。

26.用这种方法保存西瓜,既简化管理又可提高贮藏效果,而且成本低。

27.用这种方法保存西瓜,简化管理又可提高贮藏效果,而且成本低。

28. 盐水保鲜。

29.选取成熟的中等大的西瓜,放入浓度为15%的盐水中浸泡,然后捞起晾干,再密封在聚乙烯袋里,藏入地窖。

30.也可在窖里设置木板做成集装箱,将西瓜放入箱内。

31.采用这种方法可使西瓜的保鲜期达1年。

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西瓜的保存方法

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