以下内容关于《
白萝卜做法
》的解答。1.一、白萝卜炒牛肉：牛里脊肉300克、白萝卜一根、料酒两勺、蚝油一勺、盐4克、鸡粉一勺、姜两片、葱三根、生抽一勺。
2.姜切丝，葱洗净切段，牛里脊肉洗干净切小条。
3.把牛肉条放进碗内，加入料酒、姜丝、食用油和生抽拌匀腌制十分钟。
4.白萝卜去皮洗干净切丝，热锅下多点油烧热，放入姜丝爆香。
5.倒入牛肉条大火快速翻炒至九成熟盛出。
6.原锅下油倒入白萝卜丝翻炒至软，然后倒入炒牛肉的汁焖一下。
7.倒入牛肉条翻炒均匀，加入蚝油、鸡粉和盐调味，再放入葱段炒匀即可。
8.白萝卜汤：白萝卜一根、香菇两朵、姜片、葱白、胡椒粉、鸡精、香菜、猪油、盐。
9.冷锅放猪油，猪油化开放姜片、葱白爆出香味加水。
10.水开放入香菇，开锅五分钟加入白萝卜、少许胡椒粉（提味而已，别加太多）少许盐，水开后改中小火慢炖吧。
11.熬到白萝卜呈透明色加入鸡精起锅装碗，撒上香菜，完成。
12.凉拌白萝卜丝：白萝卜1个、胡萝卜半个、黄瓜半根、醋2勺、糖2勺、盐1勺、香油1大勺。
13.用刨子削去萝卜外皮，这样吃起来口感不会太辣。
14.把萝卜切成片，再切成丝。
15.尽量的切细一点，比较容易入味。
16.胡萝卜切成细丝。
17.黄瓜也切成丝，喜欢的可以多放一点。
18.把胡萝卜和白萝卜放大的碗里，加入一勺盐，用手抓均匀，腌渍十分钟，挤去多余的水分。
19.腌好的萝卜放入两勺糖，两勺米醋，米醋的颜色比较浅，这样做出来的颜色会比较好，晶莹剔透的，没有的可以用陈醋，用手抓拌均匀，加了一些糖后，萝卜吃起来口感不会那么辣。
20.第三放入切好的黄瓜丝，黄瓜丝第三放，可以保持脆爽的口感，不会被盐腌制的软掉，这样，一盘凉拌白萝卜丝就做好了。
总结：以上就是编辑：【訾沛雯】整理原创关于《
白萝卜酸的做法
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