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腌酱黄瓜怎么腌好吃又脆,脆酱黄瓜的腌制方法

|2022/1/8 19:29:06|浏览:632|类型:美食

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怎样腌酱黄瓜又脆又好吃

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1.准备食材:黄瓜、姜、蒜、精盐、酱油、醋、糖、花椒、八角、香叶、辣椒。

2.黄瓜切段。

3.切好的黄瓜加盐揉搓腌制2小时。

4.锅内倒入酱油醋糖煮沸备用。

5.锅内热油倒入香料翻炒。

6.黄瓜放入水中清洗挤干水分。

7.黄瓜放入密封罐中,放入辣椒蒜倒入酱汁腌制一晚。

8.黄瓜,葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。

9.茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。

10.卷须细。

11.叶柄稍粗糙,有糙硬毛。

12.叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。

13.雌雄同株。

14.雄花:常数朵在叶腋簇生。

15.花梗纤细,被微柔毛。

16.花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。

17.雌花:单生或稀簇生。

18.花梗粗壮,被柔毛。

19.子房粗糙。

20.果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙。

21.种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖。

22.花果期夏季。

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