以下内容关于《
平时蘸着吃的酱油是生抽还是老抽
》的解答。1.平时蘸着吃的酱油是生抽。
2.酱油有生抽、老抽两种。
3.生抽：颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。
4.味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
5.用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。
6.老抽：颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。
7.味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
8.用途：一般用来给食品着色用。
9.比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
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蘸酱油用生抽还是老抽
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