以下内容关于《
食用油标准
》的解答。1.一、食用植物油卫生标准(GB2716-1988)规定:1、酸价:花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油小于等于4。
2.棉籽油小于等于1。
3.2、过氧化值(meq/kg):花生油、葵花油、米糠油小于等于20。
4.菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于12。
5.3、浸出油溶剂残留量(mg/kg)小于等于50。
6.精炼食用植物油卫生标准(GB15197-1994)规定:1、酸价小于等于0.5。
7.2、过氧化值(meq/kg)小于等于10。
8.食用油食用油也称为食油,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。
9.常温下为液态。
10.由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
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食用油标准代号Q和GB哪个好
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