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2.桂圆是一种很常见的水果，含有蛋白质、维生素、氨基酸以及多种微量元素等营养，一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。
3.外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目，壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质，壳面、蒂口有白点者肉质已发霉，壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉，壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。
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