1、馒头冷水蒸和热水蒸区别。
2、蒸馒头冷水上笼还是开水上笼。
3、?馒头冷水蒸和热水蒸区别在哪。
4、?馒头冷水蒸和热水蒸区别大吗。
以下内容关于《
馒头冷水蒸和热水蒸区别
》的解答。1.馒头用冷水蒸和热水蒸在受热、发酵以及口感等方面都有一定区别，冷水蒸馒头，能让馒头受热均匀，还能帮助没有发酵好的馒头二次发酵，蒸熟后口感更佳蓬松柔软。
2.热水蒸馒头可以让馒头加热更快，但是容易粘粘，还可能将酵母烫死，口感发硬。
总结：以上就是编辑：【申家弟】整理原创关于《
馒头冷水蒸跟开水蒸区别
》优质内容解答希望能帮到您。