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竹笋怎么处理才能吃(生竹笋的处理及做法)

|2023/3/23 12:57:42|浏览:315|类型:美食

1、竹笋怎么处理怎么吃。

2、竹笋怎么处理不涩嘴。

3、竹笋怎么处理才能去掉涩味。

4、竹笋怎么处理不会苦。

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1.剥除外壳:竹笋从根部较粗的向较细的一头一层一层的将外壳剥除掉,注意尖部较嫩的外壳最好不要去掉。

2.清洗干净:在将竹笋的外壳全部剥除掉后,取一盆水,将竹笋完全浸泡在里面,之后用手仔细的进行揉搓,以帮助去除表面的杂质和泥土。

3.将其焯熟:在将竹笋清洗干净后,用刀切成块状,之后在锅中倒入适量的水,等水开后将竹笋放在里面,大约五分钟后将其捞出,不仅可以很好的帮助减轻酸涩感,还能够帮助避免出现断裂的情况。

4.竹笋:竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产中国。

5.竹笋是江南美食之材,过去甚至有“居不可无竹,食不可无笋”之说。

6.虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。

7.作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件。

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