1、山芋粉怎么做凉粉。
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以下内容关于《
山芋粉怎么做凉粉 山芋粉如何做凉粉
》的解答。1.主料：红薯淀粉(100克)，清水(450克)，调料：黄瓜(适量)，大蒜(适量)，酱油(适量)，醋(适量)，白糖(适量)，盐(适量)，辣椒油(适量)。
2. 颗粒状的红薯淀粉。
3. 将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。
4. 搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。
5. 将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。
6. 完全形成透明的胶状后立刻关火。
7. 放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
8. 将冷藏好的凉粉扣在菜板上。
9. 切成条状。
10. 放在盘中。
11.上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。
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