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2. 山药去皮，切成片煮熟。
3.放凉后碾成泥(还可以用搅拌器打)。
4. 将棒子面，白砂糖和淮山药混和拌和，添加植物油能够让口味略微好一点，一点点添加温开水，搓成面糊，光洁不沾手就可以。
5. 面糊等分为数个小面糊，揉结团，用无名指压出来一个窝，将大枣放进窝处。
6. 水烧开，最好是蒸架子上放上一层沙布，蒸12分鐘。
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