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香菇海鲜菇汤怎么做(海鲜菇汤的家常做法)

|2023/2/1 5:40:24|浏览:260|类型:美食

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1.食材:鲜虾6只、番茄半个、玉米粒50g、鲜蘑菇2朵、油菜1棵、面粉40g、油1汤匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1g、大葱10g、香葱1棵。

2. 鲜虾选净后去掉虾头,在背部划一刀,用牙签挑出虾线后去壳,切成小段。

3. 将处理好的鲜虾段放入太碗中,加入胡粉和料酒抓匀,腌制10分钟左右。

4. 番茄洗净后去皮,切成小丁,鲜香菇洗净后去蒂,切成丁,玉米粒洗净后控干水,大蒜去皮,洗净后切成蒜末,香葱洗净,切成葱花。

5. 面粉放在小碗中,用手藤适量清水淋上去,反复多次拌匀,成为面疙瘩。

6. 油菜去掉根部,将叶子瓣下洗净,放入开水中好焯烫一下,捞出,放凉后切碎。

7. 汤锅中倒入油,烧至七成热后放入蒜末和番茄丁,爆炒至出香味。

8. 导入适量清水烧开法放入虾仁,玉米粒,鲜香菇,面疙瘩,煮熟。

9. 放入盐调味,出锅前放入油菜,撒上葱花即可关火。

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