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什么是皂化处理(皂化处理作用)

|2023/1/9 21:07:27|浏览:411|类型:教育

1、什么是皂化处理?。

2、什么叫皂化处理?。

3、皂化处理作用。

4、为什么要皂化处理。

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什么是皂化处理? 皂化处理是什么意思

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1.皂化处理就是在碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解。

2. 狭义的讲,皂化反应仅限于油脂和氢氧化钠混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应(还有部分水)。

3.这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。

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