1、什么是皂化处理?。
2、什么叫皂化处理?。
3、皂化处理作用。
4、为什么要皂化处理。
以下内容关于《
1.皂化处理就是在碱催化下的酯水解反应,尤指油脂的水解。
2. 狭义的讲,皂化反应仅限于油脂和氢氧化钠混合,得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应(还有部分水)。
3.这个反应是制造肥皂流程中的一步,因此而得名。
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