1、牛排变嫩的妙招。
2、牛排自己怎么腌制比较嫩。
3、家庭自制牛排简单方法。
4、如何把牛排煎得嫩。
以下内容关于《
1.可以用断筋法保持牛排的鲜嫩，牛排用用针刺法断筋，不要用拍打的方式断筋，牛排最好用锅底比较厚的平底锅煎，制作牛排时加一些小苏打即可让牛排变嫩。
2.牛排用针刺法断筋时，不要刺穿牛排的底部。
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