以下内容关于《
冰淇淋和雪糕有什么区别 冰淇淋和雪糕区别介绍
》的解答。1.名字的起源就不同。
2.我们最早使用的名称是冰激凌，那个时代只有储存在冰柜中的硬硬的像雪糕的那种。
3.后来出现了现场挤压软软的那种，名字已经改为冰淇淋了。
4. 所以从形态上就不同，冰激凌一般指的是硬冰淇淋，也称意式冰激凌。
5.软冰淇淋称为美式冰激凌。
6. 膨化率不同。
7.冰激凌的膨化率是100%-80%，冰淇淋的膨化率是60%-30%。
8. 含有的水分不同，冰淇淋要求所含水分比较低才能做到又滑又软，所含水分不能高于35%。
9.冰激凌所含水分高于冰淇淋。
10. 冰淇淋比较软所以用蛋筒或小容器盛放，比如甜筒、奶昔、圣代等等都属于这类。
11.冰激凌比较硬用纸质包装比较多。
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冰淇淋和雪糕有什么区别?
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