1、大麦和麦芽是一回事吗。
2、大麦和大麦芽是一回事吗。
3、麦芽和大麦是一样的吗。
4、大麦芽和大麦麦芽一样吗。
以下内容关于《
大麦和麦芽是一回事吗
》的解答。1.不是，麦芽是大麦浸泡水发芽后烘干，大麦是一种非粮食性作物，属禾本科植物。
2.大麦按用途分，可分为啤酒大麦、饲用大麦、食用大麦(含食品加工)三种类型。
3.麦芽是大麦经发芽干燥的炮制加工品。
4.将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥即为成品。
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