以下内容关于《
鸭血的做法大全家常菜做法 关于鸭血的做法大全家常菜做法
》的解答。1.炒鸭血（1）食材：鸭血2盒、青椒1-2个、醋1两、料酒10克油、酱油、盐葱、姜、大料（1-2个）（2）炒鸭血的做法 ：将鸭血切片，备用。
2.将青椒切丝，备用。
3.煮一锅水，将鸭血入锅过一下水，待鸭血变色后捞出。
4.将葱、姜按个人喜好切断，和大料一起备用。
5.开火，在锅内倒油，待油热后倒入葱、姜、大料，翻炒几下。
6.再倒入青椒翻炒。
7.待青椒变色后，将鸭血倒入锅中一起翻炒。
8.待鸭血全都粘到油后，倒入酱油少许，盐适量，料酒，多放醋，之后继续翻炒1-2分钟然后，出锅。
9. 香辣鸭血（1）食材：鸭血1块、豆芽半碗、葱姜蒜少许、郫县豆瓣酱两汤匙（2）香辣鸭血的做法 ：鸭血切块、豆芽摘好、葱姜蒜切碎、鸭血抄水三分钟，水中放少许姜丝一点盐和一勺料酒，水中放盐加少许油开锅后将豆芽抄1分钟，葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油加少许酱油炒香，加入小半碗水烧开，第三加入鸭血烧开转小火慢炖10分钟左右，将鸭血入味，第三调入适量水粉，容器内盛好豆芽将鸭血关火盛出即可。
10. 鸭血豆腐（1）食材：鸭血1块、豆腐1块、淀粉1汤勺、葱姜蒜适量、生抽2汤勺、老抽半汤勺、盐（看情况加）、老干妈辣酱或其他或干辣椒（不吃辣可略）、葱花或香菜或大蒜叶碎（2）鸭血豆腐的做法 ：起油锅，油微冒烟放入葱姜蒜爆香。
11.我忘买葱了。
12.放入你喜欢的辣酱炒出红油。
13.或者放几个干辣椒，或者不放辣。
14.放入切成小块的豆腐和鸭血块，稍微翻翻，加适量水，加入生抽、老抽（没有放辣酱的可以少放一点白糖提鲜），轻轻拌匀。
15.大火开后盖盖改小火10分钟。
16.在煮鸭血豆腐的时候，做好水淀粉。
17.十分钟后将小火改大火，等锅里略沸腾倒入水淀粉，拌匀成粘稠状即可。
18.盛出后撒上葱花或香菜或大蒜叶碎装饰。
19.没有放辣酱的，可以在装饰前撒一点胡椒粉提味。
总结：以上就是编辑：【玄米】整理原创关于《
血鸭的做法最正宗的做法
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