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做面包用什么面粉比较好(如何用面粉做面包)

|2022/9/30 13:26:11|浏览:410|类型:生活

1、做面包用什么面粉比较好。

2、做面包用高筋面粉还是低筋面粉。

3、怎样用面包粉做面包。

4、做馒头用哪种面粉。

以下内容关于《

做面包用什么面粉

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1.做面包用高筋面粉,高筋面粉中富含蛋白质,能使面包富有弹性,并且有嚼劲。

2.面团在长时间的发酵和揉面中能形成光滑的表皮,烤出来的面包外边酥脆,内里层次丰富。

3.制作蛋糕使用低筋面粉,家常制作馒头和面条则是使用中筋面粉。

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