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2.北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期。
3.其用料为优质肉食鸭，以果木炭火烤制，肉质肥而不腻、外脆里嫩。
4.它以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
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