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闽西特产有哪些(闽东特产都有哪些)

|2022/9/4 21:05:21|浏览:426|类型:生活

1、闽西有什么特产。

2、闽西八大特产干货。

3、闽北有哪些特产。

4、闽东有什么特产。

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闽西有那些特产啊

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1.闽西著名的特产有:长汀豆腐干,鲜嫩可口,不酸不苦,用它制作的各种食品,如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等,风味独特,久食不厌。

2.连城地瓜干,地瓜干在闽西各县都有,但连城地瓜干却以它独特的原料和制作方法出名。

3.它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成,所以又称红心地瓜干。

4.明溪肉脯干,肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中,加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料,经一周左右,再挂在通风处晾干,然后放入烤房熏烤而成。

5.永定菜干,永定菜干有400多年的历史,不仅省内外闻名,在南洋华侨中也颇有影响。

6.“万金油大王”胡文虎在南洋居住时,就常托人带去家乡的菜干。

7.清溪笋干,清流笋干是用刚出土的春笋干制成,称为“闽笋尖”,色泽金黄,呈半透明状,以嫩甜清脆著名,明清时代列为上京贡品。

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