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江米用热水泡还是冷水(江米用开水还是冷水)

|2022/8/11 6:53:33|浏览:676|类型:生活

1、泡江米用温水还是冷水。

2、江米用温水泡多长时间。

3、江米用开水泡好吗。

4、泡江米用什么水。

以下内容关于《

泡江米用温水还是冷水

》的解答。

1.泡江米用凉水浸泡会更好一些,因为冷水可以让江米里面的黏性成分逐渐渗透,而温水温度会比较高一些,会对江米里面的蛋白质等营养成分造成破坏,出现江米发酸,影响口感的情况。

2.一般来说用凉水浸泡5个小时左右就可以,泡发之后会更容易煮熟。

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