1、山药削皮后发紫还能吃吗。
2、山药削皮后有点发紫能吃吗。
3、山药削皮后变紫色了还可以吃吗。
4、山药削完皮是紫色的能吃吗。
以下内容关于《
山药削皮后发紫还能吃吗
》的解答。1.山药削皮后发紫还能吃，山药中含有酚类、酚类氧化酶等营养元素，空气中含有氧气，接触之后会发生反应，呈淡紫色，可以食用，对身体没有危害。
2.山药的营养丰富，食用后可温养脾胃，有助于脾胃的消化吸收，可缓解脾胃虚弱。
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山药削皮后有淡紫色能吃吗
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