1、怎么炒芦笋好吃。
2、怎么炒芦笋炒肉。
3、怎样凉拌莴笋。
4、炒茭白的做法。
以下内容关于《
怎么炒芦笋
》的解答。1.食材：芦笋，鸡蛋，盐，植物油，鸡精。
2.芦笋买的时候一定要挑选嫩的，看一下芦笋最底部，如果底部比较细，颜色发绿说明是比较嫩的，也可以用手去折一下，如果能够轻松折断说明比较鲜嫩。
3.第一把芦笋清洗一下，之后再把它切成２ｃｍ左右的小段放入一个盆中备用。
4.在锅中先加入清水，大火烧至沸腾之后把芦笋放进去焯水半分钟，注意这里焯水的时间一定不能过长，否则就把芦笋煮过了，煮蔫了之后炒出来的芦笋不够脆爽。
5.鸡蛋要打入碗中搅拌均匀，做成鸡蛋液，在锅中加入植物油，油温五成热，放入鸡蛋炒香，炒成鸡蛋块之后盛出来放入碗中备用。
6.另起油锅，多倒一点油，油温六成热，把芦笋放入煸炒爆香，这时倒入少许清水，这一步也是不能忽略的，否则芦笋容易炒黑，断生之后立马放入鸡蛋混合均匀，撒上盐和鸡精，这样就可以出锅啦。
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芦笋怎样做又简单又好吃
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