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梭鱼腌制方法(腌梭鱼的方法)

|2022/4/25 18:24:11|浏览:401|类型:生活

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怎么样腌制梭鱼

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1.将梭鱼的内脏去掉,去掉鳞片,洗干净。

2.在梭鱼的身上均匀涂上粗盐,鱼肚子里塞进粗盐。

3.入器后放几天,拿出来翻一翻,再放几天。

4.之后挂出去晒干,梭鱼就腌制好了。

5.注:没有洗过的鱼,在挂之前可抹一层老抽酱油,可以防灰尘,颜色也更好看。

6.晾的时间可以稍长一些会更有嚼劲。

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