以下内容关于《
1.能吃。
2.牛肉变色是因为牛肉中的肌红蛋白在有氧气和无氧气的情况下会呈现出不一样的颜色，并且这种状态是可逆的，所以正常情况下只要没有变质腐烂的情况，牛肉变色是正常现象，可以放心食用。
总结：以上就是编辑：【五小果】整理原创关于《