以下内容关于《
冷冻虾尾怎么做好吃
》的解答。1.用料：?冻虾尾1～2斤、豆瓣酱2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱3小段、姜3片、蒜1头、干红辣椒适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、啤酒1瓶。
2.做法：冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。
3.投入凉水洗净后，换水后放入适量料酒和盐，腌制10分钟（入味）后，捞出备用。
4.葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖等调味料备好。
5.热锅凉油（油比平时炒菜多一些），放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。
6.放入适量蚝油、生抽、白糖（尽量多一些）、盐（豆瓣酱是咸的，所以盐一定控制好）调味，翻炒均匀。
7.倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水（刚刚盖着虾尾就行），盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。
8.放适量鸡精，翻炒均匀后即可。
总结：以上就是编辑：【轻轻的飞】整理原创关于《
冷冻虾尾怎么做好吃又简单
》优质内容解答希望能帮到您。