以下内容关于《
1.苦菊凉拌一般不用开水焯水。
2.新鲜苦菊的口感较为清脆，直接凉拌可以保留苦苣清脆爽口的口感，苦菊焯水则会减弱其本身具有的清脆度。
3.若担心购买的苦菊有农药残留，可在食用前用淡盐水浸泡10分钟左右，有杀菌消毒的效果，再漂洗干净，控干水分即用于凉拌。
总结：以上就是编辑：【齐琳琳】整理原创关于《