以下内容关于《
1.四季豆不焯水直接炒制可能会有毒,因为四季豆里面含有皂素以及胰蛋白酶的抑制物,食用后会对身体造成伤害,出现中毒情况,而焯水就能将里面的这些元素去除,不过要是能保证在炒制四季豆的时候将它完全炒熟,也是能去除毒素的。
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