以下内容关于《
1.发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比例，如果烹饪比较松软的面食，可以适当多加入一些酵母粉。
2.在放酵母粉的时候，一定要按照比例倒入，否则面团容易变酸。
3.如果想快速发酵包子、馒头等面食，500g面粉就要放6g酵母粉。
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