以下内容关于《
郡肝是什么部位
》的解答。1.郡肝是禽类的胃百，一般是指鸡胗、鸭胗。
2.鸡胗，是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。
3.也称作鸡肫、鸡郡肝。
4.鸭肫是鸭的肌胃。
5.鸟类的胃分为腺胃和肌胃。
6.腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物。
7.肌胃有发达的肌肉壁，内壁覆盖有一层硬的角质膜（中药名叫内金、鸡内金、鸭肫衣），内腔含有一些小砂粒（鸟度类所吞食的），作用类似牙齿，用以磨碎食物。
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火锅小郡肝是什么部位
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