以下内容关于《
低筋面粉能做面包吗
》的解答。1.低筋面粉能做面包。
2.低筋面包烤好后掰开，里面没有拉丝现象，绵软更好消化。
3.低筋面包适合老人、儿童等食用。
4.但如果要做口感劲道的吐司，一定要选用蛋白质含量更高的高筋面粉。
5.低筋面粉、高筋面粉的区别：低筋面粉别名：低粉、蛋糕粉、薄力粉（日本）蛋白质含量最低（６.５％～９.５％），颗粒细小、麸质也较少，因此筋性低、延展性小，制作出的成品松软化口，多用于制作甜点，像是中式糕点，或是海绵蛋糕、戚风蛋糕、松饼、饼干及派皮等精致西点。
6.高筋面粉别名：高粉、面包粉、强力粉（日本）蛋白质含量约在１１.５～１３.５％左右，加水搅拌后会出筋，黏性、韧性和延展性都比以上两种大，完成的料理具有弹性，咀嚼的口感较明显，适合用来制作吐司、面包、面条和披萨皮这类会经过发酵的食品。
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低筋面粉可以做面包吗
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