以下内容关于《
上脑肉是牛的哪一部分 上脑肉介绍
》的解答。1.指的是肉牛后颈部位的肉，位于颈部上侧牛头位置到前脊椎(眼肉)上部的肉。
2. 牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。
3.来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
4.牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以和其他的肉混合做成香肠或血肠。
5.其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。
6.牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。
7.牛骨可用做饲料。
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上脑肉是牛的哪个部位
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